Honey Chamí
Descripción
Degusta de sus notas frutales a mandarina, naranja dulce o uva blanca. De una acidez media, compensada con el dulzor característico de los cafés con proceso Honey. Se obtiene a través de doble fermentación: una previa de 30 horas anaeróbicas en cereza, y otra de 20 horas en tanque después de ser despulpado, conservando el mucílago o miel.
SCA score: 86.8
Proceso: Honey
Variedad: Cenicafé 1, Supremo
Productor: John Edison Vélez
Finca: Las Acacias
Altitud: 1.800 msnm
Región: Guática, Risaralda, Colombia
Cosecha: Junio 2023
Único origen, trazabilidad completa
35€ en España peninsular
Recogida disponible en La Guashira Campus & Roastery (Alicante)
Normalmente está listo en 1 hora
Honey Chamí
5 kg
La Guashira Campus & Roastery (Alicante)
Calle veterinario Manuel Isidro Rodríguez García 36
Nave 4
03690 San Vicente del Raspeig
Alicante
España
Este producto ha recibido 4.9 de 5.0 estrellas.
Ha recibido 10 reseñas.
Este producto ha recibido 4.9 de 5.0 estrellas.
Ha recibido 10 reseñas.