
Cómo abrir una cafetería de especialidad
Es lógico que los mercados, todos, tiendan a especializarse en cada sector. En la construcción surgen empresas disruptivas que proponen otra forma ...
Leer másENVIO GRATIS A PARTIR DE 30€
Los primeros granos de la variedad Gesha, o también conocida como Geisha, que se popularizaron, fueron originarios de Panamá en los años 60 pero es...
Leer másUna cafeteras más icónicas por su versatilidad es Aeropress, creada en 2005 por el estadounidense Alan Adler. ¿Sabías que Alan es ingeniero de la N...
Leer más¿Qué es un barista? Un barista es la persona encargada de preparar y servir las bebidas a base de espresso de café. El término de barista suele ap...
Leer másCuando hablamos del método de goteo o dripper, hablamos de un método de extracción de vertido que ha resurgido en las cafeterías de especialidad co...
Leer másDesde La Guashira apoyamos el café de calidad, en este artículo de hoy vamos a dejar de lado la razón más obvia por la que la mayoría de nosotros e...
Leer másEs importante saber qué para que el grano de café pueda molerse y convertirse en la bebida que ves en tu taza, ha de pasar por un proceso de produc...
Leer másPodemos decir que los cafés de especialidad son aquellos cafés que cumplen con los estándares de calidad de la Specialty Coffee Association (SCA). ...
Leer másSi te estás haciendo esta pregunta, probablemente estés realizando tu primera inmersión en esto. No te preocupes, te ponemos al día rápidamente. El...
Leer másEl café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, por eso sean muchos y de lo más interesantes los datos sobre el café que enumeramos a co...
Leer másEn 1986, cuando el Partido Comunista vietnamita decidió cambiar las reglas de cultivo y comenzar a cultivar y a exportar café a gran escala, hizo ...
Leer másEn Colombia, el Eje Cafetero es una de las zonas turísticas más visitadas del país. Además de poder conocer uno de los mejores cafés del mundo, dor...
Leer másSeleccionamos manualmente cada uno de nuestros granos de café.
De nuestra finca, directo a tu taza.