Honey Chamí

Directo desde Finca Las Acacias, nuestra querida finca por excelencia, donde John Velez cuida de cada uno de los granos de café hasta llegar a tu taza. Una peculiar variedad creada por FNC junto con Cenicafe, a partir de variedades Caturro y que da el nombre a esta Cenicafe 1. Disfruta de sus características notas a mandarina, naranja dulce o uva blanca. Aplicamos una fermentación previa de 30 horas anaeróbicas en cereza, y otra fermentación de 20 horas en tanque después de ser despulpado y conservando el mucílago o miel.

Variedad: Cenicafe 1, Supremo

Productor: John Edison Vélez

Finca: Las Acacias

Altitud: 1.800 msnm

Región: Guática, Risaralda, Colombia