Creammel

Degusta de sus notas frutales a mandarina, naranja dulce o uva blanca. De una acidez media, compensada con el dulzor característico de los cafés con proceso Honey. Se obtiene a través de doble fermentación: una previa de 30 horas anaeróbicas en cereza, y otra de 20 horas en tanque después de ser despulpado, conservando el mucílago o miel.

Variedad: Cenicafe 1, Supremo

Productor: John Edison Vélez

Finca: Las Acacias

Altitud: 1.800 msnm

Región: Guática, Risaralda, Colombia

Cosecha: Junio 2023