Ficha técnica: Café Bourbon
Puntaje 87.75![]() |
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Recomendación: molienda fina.
Preparación: Chemex, V60, Infusiones, Espresso, Moka.
¿Qué es el puntaje?
La calidad del café tiene un puntaje que es universal y determinado en una evaluación.
· De 74 a 78: café bueno, comercial.· De 79 a 83: café premium.
· De 84 a 89: café de especialidad.