From green to cup

Tenemos una gran noticia que darte...

Más de cuatro años han pasado desde que iniciamos una aventura apasionante en el mundo del café de especialidad. Gente con la que hemos compartido conocimiento, experiencias, éxitos, y para que negarlo, también algún que otro fracaso. Pero a pesar de todo, lo hemos conseguido.

Hemos cerrado el círculo.

En 2018, nos propusimos trabajar sobre el proceso completo del café en Colombia: desde su producción hasta servirlo en taza. Hemos exportado más de 40.000 kg y hemos tostado más de 5.000 kg, pero lo más importante es que hemos aprendido algo inimaginable sobre esta nueva forma de vida y de consumo.

En nuestra finca Las Acacias, hemos aprendido a producir cafés de especialidad de alto puntaje, realizar fermentaciones más avanzadas y trabajar con variedades nuevas que no son habituales en el eje cafetero colombiano.