Geisha Pai

Fragancia afrutada, cacao refinado y cereza. Ofrece una sensación cremosa en boca. Ideal para todo tipo de filtro. Hablamos de un sabor estructurado residual de frutas tropicales y chocolate en polvo. Obtenidos a través de doble fermentación, 60 horas anaeróbica y 12 más en canastilla.

Variedad: Gesha

Productor: John Edison Vélez

Finca: Las Acacias

Altitud: 1.800 msnm

Región: Guática, Risaralda, Colombia

Cosecha: Junio 2023