Bourbon

En nuestra finca, en pleno corazón del eje cafetero, conocemos todos los secretos para cultivar esta increíble variedad Bourbon rosado con proceso de fermentación anaeróbica. Descubre sus notas florales, sus peculiares aromas a frutas tropicales, mandarina o tamarindo. Un café de competición galardonado en origen como uno de los más especiales de Colombia.

SCA score: 87.8
Proceso: Lavado anaeróbico
Variedad: Bourbon rosado
Productor: John Edison Vélez
Finca: Las Acacias
Altitud: 1.800 msnm
Región: Guática, Risaralda, Colombia
Cosecha: Junio 2024