Pack Geisha y Bourbon 2x340g

Bourbon Rosado, 96 horas de fermentación anaeróbica, notas a mandarina, tamarindo y fondo floral que rinden bien tanto en V60 como en AeroPress. Junto a él, Geisha Pai, 88 SCA, doble fermentación de 60 horas en anaeróbico más 12 horas en canastilla.

En 340 g por variedad hay margen para preparar cada café con los dos métodos y notar dónde cambia más la extracción, algo que con 250 g se queda corto si quieres comparar en serio.

Jonatan Ocampo, Q Grader certificado por la Federación Nacional de Cafeteros, selecciona ambos lotes en Finca Las Acacias, a 1.800 metros de altitud en Guática, Risaralda. Tueste semanal en Alicante.

Formato: 340 g de cada variedad, 680 g en total.