Pack Cata Completa Café de Especialidad 6x500g

En una casa u oficina donde el café se prepara todos los días, 500 g por variedad alcanza para que varias personas prueben las 6 variedades de Finca Las Acacias sin repetir bolsa antes del próximo tueste.

El grupo de proceso largo lo forman Geisha Pai (88 SCA, doble fermentación de 60 horas más 12 en canastilla, el café con el que La Guashira compite), Bourbon Rosado (87,8 SCA, 96 horas de fermentación anaeróbica, mandarina y tamarindo) y Macedonia (87,3 SCA, 120 horas de proceso natural, piña y durazno).

El grupo de entrada lo forman Creammel (86,8 SCA, honey, caramelo y cacao, la variedad de menor acidez), Origen (86,3 SCA, doble fermentación de 30 y 20 horas) y Regional (84 SCA, lavado, chocolate y naranja, la opción más potente).

Jonatan Ocampo, Q Grader certificado por la Federación Nacional de Cafeteros, supervisa los seis procesos en Finca Las Acacias, a 1.800 metros de altitud en Guática, Risaralda. Tueste semanal en Alicante.

Formato: 500 g de cada variedad, 3 kg en total.