Pack Geisha y Bourbon 2x250g

Geisha Pai con doble fermentación, 60 horas en anaeróbico y 12 horas más en canastilla. Bourbon Rosado con 96 horas de fermentación anaeróbica. Son las dos variedades de proceso más largo del catálogo y no comparten pack con ninguna otra.

El Geisha Pai llega a 88 SCA y es el café con el que La Guashira compite. El Bourbon Rosado deja mandarina, tamarindo y un fondo floral, con buen resultado tanto en V60 como en AeroPress. En 250 g por variedad, este formato es la forma de probar el techo del catálogo sin comprar cada bolsa por separado.

Jonatan Ocampo, Q Grader certificado por la Federación Nacional de Cafeteros, selecciona ambos lotes en Finca Las Acacias, a 1.800 metros de altitud en Guática, Risaralda. Tueste semanal en Alicante.

Formato: 250 g de cada variedad, 500 g en total.